Magasins sans caisse - une vue d’ensemble des concepts actuels dans le monde

Les magasins sans caisse sont en plein essor; ils apparaissent dans de nombreuses villes un peu partout dans le monde. Avec Amazon Go, Amazon a été le premier à lancer un magasin sans caisse; le concept est déjà établi et de plus en plus de magasins Amazon Go ouvrent leurs portes. Des détaillants tels que Saturn Express et l’Avec Box suivent le mouvement et démarrent des projets pilotes.

Dans la présente étude, l’équipe de Marcus Schögel de la HSG a étudié les différents concepts. Une distinction a été faite entre quatre phases: 1. Que doit faire le client avant l’achat? 2. Comment le client accède-t-il au magasin? 3. Comment s’effectue la reconnaissance et l’identification des produits? 4. Comment fonctionne le check-out?

«Les résultats montrent que différentes voies peuvent mener à l’objectif», conclut la HSG dans son étude. «Cela montre que les concepts qui s’imposeront seront ceux qui répondront le mieux aux besoins des clients.»

Toute l’étude de Prof. Dr. Marcus Schögel et de son équipe, en collaboration avec Accarda SA, peut être consultée ICI.